miércoles, 17 de enero de 2018

TARTA PUDIN CON PIÑA



Os traigo una buena manera de reciclar el pan duro, y quién dice pan, dice magdalenas, brioches, pan de molde, bollos, siempre mejor resecos, aunque también se pueden hacer con un pan del día, pero ya que se trata de una receta de aprovechamiento, pues mejor que lo que vayamos a utilizar esté más bien reseco.

miércoles, 10 de enero de 2018

CREMA DE PATATAS VIOLETAS



La primera vez que cociné patatas moradas, fueron fritas, y casi las quemo, porque eso de que no le puedas ver si están doraditas o no, me trastocó un poco y lo dicho, casi las quemo. Así que esta vez las he hecho en crema, así no ha habido ningún problema de cocción. Bueno, estas patatas sólo las veo en el Lidl y no siempre, no sé si la encontraréis en otro lugar. Si nunca las habéis probado, deciros que saben exactamente igual que las comunes, así que si no encontráis esta variedad de patatas, podéis hacer la crema igualmente con otro tipo de patatas, pero hay que reconocer, que visualmente, esta patata es la caña (expresión typical spanich que significa ser lo más, esto es para mis amigas lectoras desde el otro lado del océano, je, je).

miércoles, 3 de enero de 2018

CHOCOLATE ESPECIADO Y BRIOCHE DE AZÚCAR (MERIENDA DE REYES)



¡¡Oh, qué pena, se acaban estas navidades!! Y por consiguiente mis vacaciones. Y es que estas navidades las he pasado genial y las he disfrutado muchísimo. Pero bueno, aún queda uno de los días que más me gustan, el día de reyes. 

miércoles, 27 de diciembre de 2017

TIMBAL DE TURRÓN DE YEMA TOSTADA


Esta receta surgió a partir de querer reciclar una pastilla de turrón de yema tostada que tenía todavía del año pasado de una cesta que me regalaron alguno de mis alumnos. Me había sobrado también una de turrón de Jijona, pero ya la utilicé en las Copas de Naranja y Turrón. Y es que, a pesar de lo que me gustan los dulces, no me suelen gustar los turrones, salvo los de chocolate. Pero eso no quiere decir que no me guste si van en otro tipo de postres. 

miércoles, 20 de diciembre de 2017

APERITIVO DE BONIATO Y COCO



Esta vez, voy a dar la bienvenida a la Navidad con una receta salada, ya os he puesto dos postres, uno individual en copas, y otro en forma de tronco para compartir, así que ahora os propongo un aperitivo o entrante. No es una combinación muy al uso, os tiene que gustar, boniato y coco, a mí, es una mezcla que me gusta, así que si eres de los míos, os invito a que lo preparéis en casa, es fácil, rápido y económico. Incluso, si tenéis en casa alguien que sea vegetariano, podéis sustituir la gamba por una hojita de menta. Eso si, llena bastante, así que os recomiendo que utilicéis vasos pequeñitos para su presentación.

miércoles, 13 de diciembre de 2017

TRONCO DE CREMA INGLESA Y MIKADOS



Ahora sí, la semana que viene ya es Nochebuena, ya tenemos que tener casi, casi, el menú más que pensado, pero si todavía vais un poco perdidos, os propongo un postre digno para estas fiestas, vistoso, rico y con un toque muy navideño.

martes, 5 de diciembre de 2017

COPAS DE NARANJA Y TURRÓN



Ahora sí, ya toca ponerse en modo navideño y a partir de ahora, mis recetas si que son pensadas expresamente para navidad. Y reconozco que cuando me meto a hacer un postre, me gusta tener todo el tiempo del mundo y dedicarle horas, me relaja enormemente. Pero sé que estas fechas lo que nos falta precisamente es el tiempo. Pues bien, no os podéis quejar, pues traigo un postre super fácil para todos aquellos que me pedís cosas sencillas pero que quede bien en la mesa.